টমেটোর দোলমা(tometor dolma recipe in Bengali)
Madhumita Biswas Chakraborty @cook_17539313
টমেটোর দোলমা(tometor dolma recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
টমেটোর মুখ কেটে চামচ দিয়ে ভেতরের সব দানা বের করে নিন।আলু সেদ্ধ ও ছানা খুব ভালো করে মেখে নিন।1/2 চামচ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো,1/2 চামচ জিরে গুঁড়ো,1/2 চামচ গরম মসলার গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো,3 টে কাঁচালঙ্কা কুচি,লবণ,1/2 চামচ চিনি গুঁড়ো,কিসমিস কুচি ও কাজু কুচি দিয়ে মেখে নিন।টমেটোর দানা, আদা,কাঁচালঙ্কা,কাজু ও চারমগজ একসাথে পিষে নিন।
- 2
- 3
মেখে রাখা ছানা টমেটোর মধ্যে ভোরে দিন।কড়াইয়ে তেল গরম করে টমেটো দিয়ে লো ফ্লেমে ভেজে নিন।ওই তেলের মধ্যেই জিরে ও কসউড়ি মেথি ফোরণ দিন।একটু ভেজে নিয়ে পিষে রাখা মশলা দিন।মিক্সির বাটি ধুয়ে জল দেন।
- 4
কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো,জিরে গুঁড়ো,গরম মসলার গুঁড়ো লবণ,হলুদও চিনি দিয়ে কষিয়ে নিন।কষানো হলে গরম জল দিন।একটু ফুটিয়ে টমেটো দিয়ে ঢেকে দিন 5 মিনিট ফুটিয়ে নিন।নামানোর আগে বাটার দিয়ে নামিয়ে নিন।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
- হট্ অ্যান্ড সুইট টমেটো (tomato sauce recipe in Bengali)
- কুমড়ো দিয়ে নিরামিষ পুঁই শাক (kumro diye niramish pui shak recipe in Bengali)
- চিংড়ি দিয়ে করলা কুমড়োর চচ্চড়ি (Chingri diye korola kumror chorchori recipe in Bengali)
- কুমড়োর টক (Kumror Tok)
- টমেটো চিকেন স্যালাড (tomato chicken salad recipe in Bengali)
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15129751
মন্তব্যগুলি