প্রথমে গাজর গুলো ভালো করে ধুয়ে গ্রেট করে নিতে হবে। এরপর কড়াইয়ে ঘি গরম করে গ্রেটেড গাজর গুলো ভালো করে ভেজে নিয়ে তুলে নিতে হবে।

এবার মিশ্রনটি ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে।মিশ্রনটি বেশ ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে। কাজু ও আমন্ড দিয়ে পরিবেশন করুন গাজরের হালুয়া।