Bolu Red Velvet Ketan Hitam (Kukus)
Halo Sobat Cookpad 😘
Bolu kukus ini lembut dan enak. Bagi penyuka bolu ketan hitam, boleh ya dicoba resep ini. Ada perpaduan khas dari tepung ketan hitam dan dgn aroma red velvet. Resep aslinya menggunakan pasta pandan. Jadi sobat boleh menggunakan pasta apa saja yg ada di rumah. Tuk adonan Red Velvet, aku mengganti tepung terigu dengan tepung mocaf, dan rasanya tetap enak! 😍. Ga bakalan sangka loh kalo pakai tepung mocaf. Jadi tentu bisa ya bolu ini dijadikan gulten free 😉.
Yuk silahkan dicoba Bolunya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘
Source: Chalistaa Kitchen
#WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar
Bolu Red Velvet Ketan Hitam (Kukus)
Halo Sobat Cookpad 😘
Bolu kukus ini lembut dan enak. Bagi penyuka bolu ketan hitam, boleh ya dicoba resep ini. Ada perpaduan khas dari tepung ketan hitam dan dgn aroma red velvet. Resep aslinya menggunakan pasta pandan. Jadi sobat boleh menggunakan pasta apa saja yg ada di rumah. Tuk adonan Red Velvet, aku mengganti tepung terigu dengan tepung mocaf, dan rasanya tetap enak! 😍. Ga bakalan sangka loh kalo pakai tepung mocaf. Jadi tentu bisa ya bolu ini dijadikan gulten free 😉.
Yuk silahkan dicoba Bolunya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘
Source: Chalistaa Kitchen
#WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan Utama. Kocok semua bahan utama dengan mikser kecepatan tinggi sampai adonan mengembang, kental dan berjejak. Matikan mikser.
- 2
Bagi adonan dua sama rata.
- Bahan Ketan Hitam. Ambil satu adonan. Masukkan tepung ketan hitam, cokelat bubuk dan baking powder ke dlm adonan sambil diayak. Aduk balik menggunakan spatula. Masukkan susu kental manis, aduk rata.
- 3
Tuangkan minyak sayur, aduk balik, aduk rata. Tekstur adonan kental. Masukkan adonan kedalam loyang uk 18x18x8cm yg dasarnya telah diberi kertas roti. Ratakan, kukus kedalam dandan yg telah beruap panas diatas api sedang cenderung kecil (jgn terlalu besar). Kukus selama 10 mnt (tutup dandang dilapisi kain).
- 4
Selagi menunggu, kita kerjakan adonan Red Velvet.
Masukkan tepung terigu, dan baking powder kedalam adonan satunya lagi sambil diayak. Aduk lipat. Tuangkan susu kental manis dan minyak sayur, aduk balik dan aduk rata.
Setelah 10 mnt, tuang adonan red velvet keatas adonan ketan hitam yg telah matang. Kukus kembali selama 25 mnt sampai matang.
- 5
Angkat. Diamkan kue didalam loyang selama 10mnt. Lalu keluarkan. Potong-potong dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)