Donat
Hobby banget donat hampir tiap hari s anak sulung minta dibuatin karna emang dia susah makan nasi.
Donatnya gak pake kentang ya tp rasa tetep enak kok gak bantet gak keras.
Selamat mencoba.
Donat
Hobby banget donat hampir tiap hari s anak sulung minta dibuatin karna emang dia susah makan nasi.
Donatnya gak pake kentang ya tp rasa tetep enak kok gak bantet gak keras.
Selamat mencoba.
Cara Membuat
- 1
Buatlah biang dulu. Air hangat+gula+ragi instan. Diamkan 10-15mnit hingga berbiuh. Klo sudah berbuih tanda ragi sudah aktif.
- 2
Campur kan bahan kering, terigu susu, gula, tambahkan biang ragi telur dan air. Aduk hingga setengah kalis atau semua bahan tercampur.
- 3
Setelah tercampur tambahkan butter/mentega dan garam lalu uleni sampe kalis. Bisa pakai mixer atau tangan ya. Biasanya aku pakai tangan. Tp karna s anak bayi rewel ku pakai mixer bentar sekitar 10menitan sampe kalis mulus. Klo manual pake tangan biasanya aku 15-20menit sampe windowpane. istirahatkan 5menit aja.
- 4
Setelah 5menit timbang adonan. Aku sih biasa 25gr aja karna nanti bakal gede pas dgoreng. Setelah itu bulatkan / rounding sampe mulus permukaan nya. Istirahatkan/proofing adonan selama kurang lebih 20-25menit. Tutup pakai kain/plastik.
- 5
Kalau udah mengembang adonan 2xlipat barulah kita cetak. caranya ambil adonan masukin ke tepung terigu lumuri biar gak lengket pipihkan pake tangan, lalu lubangi pake jari kita sesuaikan bentuknya. Bisa juga pake cetakan ya. Di gilas dl pke rolling biar gelembung udara nya keluar baru cetak.. proofing lagi 30-45menit. Sampe siap goreng. Ciri adonan donat siap goreng ialah dia udah ringan dan di tekan adonan gak mudah penyok.
- 6
Panas kan dulu minyak. Test panasanya pake sumpit kayu celupkan klo sudah buih2 di sumpitnya tandanya minyak sudah panas. Kecilkan api ke sedang ya jgn terlalu besar. Masukan donat dan goreng. Hasilnya jd white ring loh klo kalian bener2 proofing nya sesuai.
- 7
Sajikan donat dengan topping suka2.
Ini tuh squisy banget deh donatnya empuk lembut dan tahan 2-3hari gak keras.
Selamat mencoba..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Donat
Aku penasaran dengan donat yg ini karna, donat yg satu ini bikinnya kudu sabar karna fermentasinya cukup memakan waktu biasanya aku bikin langsung aja di jadi kan satu kemudian diamkan 30 menit tapi kali ini agak bedak karna penasaran dengan hasilnya jadi,oke deh aku ikuti.bikin donatnya sambil masukkan cucian ke mesin dan nyambil nyuci piring..😄 karna waktu istirahat si donat yang cukup lama 😆tapi bener ya hasilnya empuk banget walau tanpa pengempuk donat atau roti. ini dia resepnya, tapi ini sudah aku ubah sedikit sesuai dengan seleraku.Selamat mencoba..
-
Donat Donat
Halo Sobat Cookpad :)Aku udah ada beberapa share resep donat ya di cookpadku. Namun kali ini aku mau share resep donat dari IGnya mba Ayoe_Widya83. Memang diresep ini menggunakan kuning telur yang lebih banyak dibandingkan putih telurnya. Donat ini teksturnya empuk, ringan dan sedikit chewy. Masih empuk walaupun dimakan keesokan harinya. Membuat donat itu gampang-gampang susah ya sobat, perlu banyak belajar. Aku aja yg sudah beberapa kali buat donat, masih aja suka ada gagalnya xD. Jangan menyerah :)Disini aku hanya mengulen adonan dengan tangan saja, sebab aku tidak punya mikser roti hehe, terpaksa otot kedua lengan harus dipergunakan dgn sebaik-baiknya xD.Yuk mari dicoba buat Donatnya. Selamat mencoba dan happy baking! :)#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad #KueTanpaMixer #SoSweetNote:- Jika dlm mengulen adonan donat terlalu lembek, boleh menambahkan tepung protein tinggi sedikit2 sampai konsistensinya tdk terlalu lembek. Namun jgn terlalu banyak memberikan tepung supaya donat tidak keras.- Selalu panaskan minyak 10-15 menit sebelum menggoreng donat agar donat tidak terlalu over-proofing.
-
Donat Donat
Si sulung liburan semester kemarin kerjaannya minta donat, akhirnya emak coba beberapa resep donat. Salah satunya resep dari @bundaaqilcooking_ . Susu bubuk saya ganti whipping cream ya karena ga ada stok susu bubuk.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#SA_YukBisaYuk
-
Donat Donat
Kata temen saya yang bakul kue: “berhasil buat donat itu adalah sebuah prestasi” wkwkw jd makin semangat untuk belajar baking. Resep donat ini saya ambil dari Channel Youtube Puguh Kristanto Kitchen dengan sedikit modifikasi. Dan, alhamdulillah hasilnya berhasil. Lembut, gak bantet, dan yang terpenting anak sama suami doyan yeyyyyy.
-
Donat Donat
Bismillah..Bikin donat beberapa kali, dan baru ini yg cangtip🤭 makanya sy share disini biar nda lupa😁Menurutku bikin dedonatan itu paling susah buunnd😁 yg bantet laah..yg keras laah.. adonan tiba2 nda ngembang laah...aahh sudah laah😴ingin ku tidur saja..Daannn..usaha tidak menghianati hasil.alhamdulillah ini bikinnya pake atii bgt, jadilah donat ueempuk sampe besoknya pun tetep empuukk..👌👌Resep dari berbagai sumber👌
-
Donat Donat
Selamat soreee, hari ini lagi lagi bikin donat haha.. emang donat ini jadi sukaan anak anak di rumah. Kali ini saya sengaja ngga bikin bentuk seperti biasanya, tapi resep selalu pake resep ini karna beneran enak dan empuk. Whipping cream cair bisa diganti dengan whipping cream bubuk yang dicairkan pake air dingin dengan perbandingan 1:1 atau buttermilk yaaa. Air dingin jangan dituang semua, sesuaikan dengan kelembapan tepung. Oia kalau mau coating (dilapisi) dengan gula kastor lebih baik donat masi keadaan hangat agar gula menempel di donatnya. Kalau donat sudah dingin, gula akan susah menempel.#GA_TheNextLevel #minggu20
-
Donat Donat
Resep donat super simpel ini saya temukan di deretan resepnya ci @Tintin Rayner, bahannya sangat sederhana tapi rasanya mantul abiz...Biasanya saya paling suka cuma dengan taburan gula donat aja, tapi karena si bontot maunya hanya jajanan yang serba coklat, terpaksa donatnya di dandani cantik dengan taburan bubuk oreo dan coklat meses.#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar