Ayam Ungkep (Ungkepan Ayam)

Name: Ayam Ungkep (Ungkepan Ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 2 lembar Salam; 2 batang sereh (geprek); Bumbu Halus:; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar; 3 cm kunyit; 2 ruas Lengkuas; secukupnya Garam; secukupnya Air

Meilynda Nadya @meilyndanadya

Subang-Purwakarta

Ayam Ungkep (Ungkepan Ayam)

Meilynda Nadya @meilyndanadya

Subang-Purwakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
2 lembarSalam
2 batangsereh (geprek)
Bumbu Halus:
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdmketumbar
3 cmkunyit
2 ruasLengkuas
secukupnyaGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yang telah dipotong.
2

Balurkan bumbu halus pada ayam. Masukkan salam dan sereh. Beri air secukupnya sampai ayam terendam air. Tunggu sampai ayam matang kurleb 20 menit. Matikan kompor. Simpan ayam dalam wadah/box, bila sudah dingin tinggal dimasukkan kulkas untuk stok ayam goreng, atau digoreng langsung juga bisa.
3

Ayam yang sudah digoreng (maafkan penampakannya yang terlalu kering ngegorengnya😂😂😂).