ULU BALE /KEPALA IKAN
Ulu bale adalah nama masakan dari sulawesi selatan...masakan ini biasanya terbuat dari kepala ikan air laut...seperti kakap , kerapu, tongkol ...
Masakan ini jg kaya akan rempah rempah yg byk tersedia di nusantara ini.
Kita coba korek resep nya nyok...
😊
ULU BALE /KEPALA IKAN
Ulu bale adalah nama masakan dari sulawesi selatan...masakan ini biasanya terbuat dari kepala ikan air laut...seperti kakap , kerapu, tongkol ...
Masakan ini jg kaya akan rempah rempah yg byk tersedia di nusantara ini.
Kita coba korek resep nya nyok...
😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kepala ikan belah jadi 2 bagian.. peraskan jeruk nipis beri garam sedikit sisihkan.
- 2
Iris bawang merah,bawang putih, lalu tumis...masukan serai daun salam kunyit bubuk,ketumbar halus, daun jeruk..
Tumis sampai harum. - 3
Klu sdh harum tuang air secukupnya tunggu sampai mendidih masukan kepala ikan lalu aduk sebentar,masukan garam penyedap rasa merica halus, belimbing wuluh..aduk aduk tutup di tunggu sampai mendidih, koreksi rasa..
Klu sdh pas rasanya,matikan api
Taburi dng daun bawang cemangi dan cabe rawit merah,
Klu mau di hidangkan taburi bawang goreng, lalu perasi jeruk purut...
Selamat mencoba...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar