Chicken Salted Egg / Ayam Telur Asin (madebyircia)

Name: Chicken Salted Egg / Ayam Telur Asin (madebyircia)
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Paha Fillet; 3-4 btr Telur Asin (ambil kuning nya saja); 3 siung Bawang Putih; 2 buah Cabe Merah Keriting / Cabe Rawit (sesuai selera); 250-300 ml Susu Cair; Daun kari; 1 sdm Margarin; Garam, lada, kaldu jamur, SKM/gula; 1 butir Telur Ayam; 5 sdm Tepung Maizena; 2 sdm Tepung Terigu

MadebyIrcia ✅ @madebyircia

Tangerang

IG: madebyircia.
Daun kari disini aku ga pakai, karena susah nemu daun kari. Tapi kalau kalian punya, dipakai ya. Ini cukup berpengaruh untuk masakkannya jd lebih wangi 😉

Lebih banyak

Chicken Salted Egg / Ayam Telur Asin (madebyircia)

MadebyIrcia ✅ @madebyircia

Tangerang

IG: madebyircia.
Daun kari disini aku ga pakai, karena susah nemu daun kari. Tapi kalau kalian punya, dipakai ya. Ini cukup berpengaruh untuk masakkannya jd lebih wangi 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

500 grPaha Fillet
3-4 btrTelur Asin (ambil kuning nya saja)
3 siungBawang Putih
2 buahCabe Merah Keriting / Cabe Rawit (sesuai selera)
250-300 mlSusu Cair
Daun kari
1 sdmMargarin
Garam, lada, kaldu jamur, SKM/gula
1 butirTelur Ayam
5 sdmTepung Maizena
2 sdmTepung Terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan potong paha fillet bentuk dadu atau sesuai selera
2

Bumbui ayam dengan sedikit garam dan lada. Diamkan minimal 15 menit
3

Siapkan wadah, campurkan tepung maizena dan terigu, masukkan sedikit garam dan lada. Aduk merata.
4

Pecahkan telur ke dalam potongan ayam. Aduk2. Ini untuk memudahkan saja saat proses penepungan.
5

Masukkan ke adonan tepung kering 1 per 1. Lumuri semua hingga selesai lalu goreng dan tiriskan.
6

4 kuning telur asin campur dengan susu cair. Aduk hingga tercampur
7

Siapkan wajan. Masukkan margarin lalu tumis bawang putih & cabe hingga harum.
8

Masukkan campuran telur asin dan susu. Beri garam,lada,kaldu,SKM. Lalu masukkan daun kari. Aduk2 hingga mulai mengental lalu tes rasa.
9

Jika sudah pas, matikan kompor. Masukkan ayam yg sudah di goreng tadi & aduk sampai merata.