दाल के फुल्के(dal k fulke recipe in hindi)
#cwag
यह रेसिपी सीखने की प्रेरणा मुझे मेरी सासू मां से मिली जब हम सब्जियां खाकर उब जाते हैं तब यह कुछ अलग हो जाती है और यह परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आती है।
दाल के फुल्के(dal k fulke recipe in hindi)
#cwag
यह रेसिपी सीखने की प्रेरणा मुझे मेरी सासू मां से मिली जब हम सब्जियां खाकर उब जाते हैं तब यह कुछ अलग हो जाती है और यह परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आती है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
तीनों दलों को हम पांच से 6 घंटे के लिए भिगो कर रख देंगे।
- 2
अब हम इस दाल का पानी हटा कर इसे अच्छे से पीस लेंगे।
- 3
दाल को पीसने के बाद अब हम इसे अच्छे से फेटेंगे जब तक इसमें हवा ना बन जाए कम से कम 15 मिनट तक।
- 4
दाल को फेटने के बाद अब हम इसमें एक चुटकी मीठा सोडा मिलाएंगे।
- 5
अब एक कढाई में तेल गर्म करके दाल के छोटे-छोटे फुल्के बनाएंगे।
- 6
अब हम प्याज,टमाटर, अदरक और लहसुन को कद्दूकस कर लेंगे और हरी मिर्च को बारीक काट लेंगे।
- 7
अब हम एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गर्म करेंगे और उसमें धनिया पाउडर जीरा,हींग,करी पत्ते और दालचीनी का टुकड़ा डालेंगे।
- 8
इनके भुन जाने के बाद कद्दूकस किया हुआ प्याज, टमाटर, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट डालेंगे।
- 9
अब पेस्ट के सुनहरे रंग के होने पर नमक, लाल मिर्च और हल्दी डालेंगे।
- 10
मसाले के भुनने के बाद इसमें दो चम्मच दही डालकर चलाएंगे।
- 11
अब इसमें 2 से ढाई गिलास पानी डालेंगे।
- 12
अब इसमें उबाल आने पर गैस को धीमी कर कर प्लेट ढक कर रख देंगे।
- 13
अब इस तरी को पकने देंगे।
- 14
कसूरी मेथी को तवे पर भून कर हाथों से रगड़ लेंगे।
- 15
तरी पकने के बाद उसमें गरम मसाला, अनारदाना,कसूरी मेथी और धनिए के पत्ते मिलाएंगे।
- 16
अब इसमें एक-एक कर दाल के फुल्के डालेंगे।
- 17
अब हमारे दाल के फुल्के तैयार हैं अब इसे गरमागरम परोसेंगे।
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