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塔香辣炒蛤蜊
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塔香辣炒蛤蜊 的食譜成品照片

塔香辣炒蛤蜊

Kaya
Kaya @kaya_yhh

塔香辣炒蛤蜊

Kaya
Kaya @kaya_yhh
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預備食材

2人份
  • 蛤蜊 一盒
  • 九層塔 1 把
  • 蒜頭 4 瓣
  • 薑 4 片
  • 蔥 1 根
  • 辣椒 1 根
  • 調味料
  • 鹽巴 適量
  • 白胡椒粉 適量
  • 米酒 3 大匙
  • 醬油 1 大匙
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料理步驟

  1. 1

    蛤蜊泡鹽水(一公升配30克鹽)一小時吐沙備用,薑片切絲、蔥切段備用。

  2. 2

    熱鍋大火爆香蔥白、薑、蒜,加入醬油、鹽巴、白胡椒粉。

  3. 3

    下蛤蜊,加入米酒迅速翻炒上蓋。

  4. 4

    等蛤蜊打開九成後,加入蔥、辣椒、九層塔,快速翻炒後關火。

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Kaya
Kaya @kaya_yhh
發布於 2021年07月02日 07:11

留言

林雯萱
林雯萱 @lydia5544332211
2021年07月03日 10:15
這我炒過我喜歡煮也喜歡吃
訪客
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關鍵字

九層塔 辣炒 蛤蜊

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