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自由的番茄雞肉彩椒燉菜
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自由的番茄雞肉彩椒燉菜 的食譜成品照片

自由的番茄雞肉彩椒燉菜

嚕比實驗廚房
嚕比實驗廚房 @rubymunching

買了好吃的脆餅，想說冰箱裡剩一點起司，那就做個又香又酸的番茄燉菜來搭配吧！（吃剩的隔天再煮把義大利麵搭配，好吃喔！）（下面材料的量可以依喜好增加減少，在做菜方面我有個自由的靈魂www)

買了好吃的脆餅，想說冰箱裡剩一點起司，那就做個又香又酸的番茄燉菜來搭配吧！（吃剩的隔天再煮把義大利麵搭配，好吃喔！）（下面材料的量可以依喜好增加減少，在做菜方面我有個自由的靈魂www)

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自由的番茄雞肉彩椒燉菜

嚕比實驗廚房
嚕比實驗廚房 @rubymunching

買了好吃的脆餅，想說冰箱裡剩一點起司，那就做個又香又酸的番茄燉菜來搭配吧！（吃剩的隔天再煮把義大利麵搭配，好吃喔！）（下面材料的量可以依喜好增加減少，在做菜方面我有個自由的靈魂www)

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預備食材

  • 雞肉（切塊）
  • 番茄兩顆
  • 彩椒數條
  • 蛋一顆（我愛吃蛋）
  • 大蒜
  • 毛豆
  • 堅果（我加了核桃和杏仁）
  • 乾燥羅勒
  • 鹽
  • 胡椒
  • 橄欖油
  • 九層塔
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料理步驟

  1. 1

    在切塊的雞肉上撒點鹽和羅勒，再淋點油，抓勻後放一邊

  2. 2

    彩椒切小塊，番茄也切丁

  3. 3

    將雞肉下鍋煎至八分熟，夾起放一邊

  4. 4

    番茄與彩椒下鍋炒，再加入毛豆，最後下九層塔

  5. 5

    拌炒一陣子，如果太乾可以加一點水，變成有點像番茄糊的感覺

  6. 6

    加入雞肉與切碎的堅果，混合均勻後打顆蛋下去，開小火蓋鍋蓋悶至蛋白變白

  7. 7

    撈起來，開動！

    自由的番茄雞肉彩椒燉菜的食譜步驟7照片
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嚕比實驗廚房
嚕比實驗廚房 @rubymunching
發布於 2021年07月14日 10:28
世紀大懶人和吃貨ʕ •ᴥ•ʔ🧋興趣是用簡單易取得的食材做出美味顏值兼具的料理，看了吃了都心情好
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關鍵字

蕃茄 雞肉 甜椒 燉菜

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