Otak otak bakar

Name: Otak otak bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan yg sdh dihaluskan (sy pake ikan kakap 1 ekor ukuran besar 😅); 200 ml santan kental (dimasak dulu, didinginkan sambil di tunggu di campur ke adonan), resep asli 300ml; 2 butir putih telur, kocok; 140 gr tepung sagu; 10 gr tepung maizena; Secukupnya garam, merica, gula; Bumbu yg di haluskan :; 5 siung bawang merah (resep asli 8); 3 siung bawang putih (resep asli 5); Secukupnya irisan daun bawang

Risma kamilah @cook_4534460

Makassar

Yeiyy berhasil makan otak" buatan sendiri... rasanyaaa enakkkk gak cukup satu.. recook dari ci xanderskitchen 👌👌

Lebih banyak

Otak otak bakar

Risma kamilah @cook_4534460

Makassar

Yeiyy berhasil makan otak" buatan sendiri... rasanyaaa enakkkk gak cukup satu.. recook dari ci xanderskitchen 👌👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan yg sdh dihaluskan (sy pake ikan kakap 1 ekor ukuran besar 😅)
200 mlsantan kental (dimasak dulu, didinginkan sambil di tunggu di campur ke adonan), resep asli 300ml
2 butirputih telur, kocok
140 grtepung sagu
10 grtepung maizena
Secukupnyagaram, merica, gula
Bumbu yg di haluskan :
5 siungbawang merah (resep asli 8)
3 siungbawang putih (resep asli 5)
Secukupnyairisan daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ikan dengan putih telur, aduk rata. Masukan garam, gula dan merica. Aduk sampai kalis. Sesudah kalis masukan bumbu halus, daun bawang dan tuang santan.
2

Terakhir masukan tepung sagu dan tepung maizena. Aduk rata adonan.
3

Ambil 1 sdm adonan masukan dalam daun pisang, gulung dan ikat ujungnya dengan tusuk gigi. Kemudian bakar hingga matang 😋😋😋👏👏👏