दाल ढोकली (dal dhokli recipe in Hindi)

Name: दाल ढोकली (dal dhokli recipe in Hindi)
Yield: 6 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 4 कप गेहूं का आटा; आवश्यकतानुसार पानी; 2 चम्मच तेल; 1 चुटकी हींग; 1/3 चम्मच जीरा; 1 चम्मच मिर्च पाउडर; 1/3 चम्मच हल्दी; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच पान मेथी; 1/3 चम्मच आजवायान; 1/3 चम्मच मीठा सोडा; 2 कप तुअर दाल(उबली हुए); 3 टमाटर कट किए हुए; 2 कप पानी; 2 चम्मच तेल; 2 छोटा चम्मच इमली की चटनी या (अमचूर); 1 चुटकी हींग; 2 तेज पत्ता; 1/3 चम्मच राई; 1/3 चम्मच जीरा; 1 चम्मच मिर्च पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/3 चम्मच हल्दी; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच चीनी; 2 चम्मच सांबर मसाला

neetu sharma @neet_phalodi

#cwbm

दाल ढोकली (dal dhokli recipe in Hindi)

neetu sharma @neet_phalodi

#cwbm

सामग्री

45 मिनट

6 सर्विंग

ढ़ोकला सामग्री
4 कपगेहूं का आटा
आवश्यकतानुसार पानी
2 चम्मचतेल
1 चुटकीहींग
1/3 चम्मचजीरा
1 चम्मचमिर्च पाउडर
1/3 चम्मचहल्दी
स्वादानुसारनमक
1 चम्मचपान मेथी
1/3 चम्मचआजवायान
1/3 चम्मचमीठा सोडा
दाल सामग्री
2 कपतुअर दाल(उबली हुए)
3टमाटर कट किए हुए
2 कपपानी
2 चम्मचतेल
2 छोटा चम्मच इमली की चटनी या (अमचूर)
1 चुटकीहींग
2तेज पत्ता
1/3 चम्मचराई
1/3 चम्मचजीरा
1 चम्मचमिर्च पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/3 चम्मचहल्दी
स्वादानुसारनमक
1/2 चम्मचचीनी
2 चम्मचसांबर मसाला

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

45 मिनट

1

ढोकले बनाने के लिए गेहूं के आटे में दी हुई सामग्री डालेंगे और पानी से आटा लगा देंगे थोड़ी देर सेट होने के लिए रख देंगे अब इसकी लोहिया बनाकर थोड़ा मोटी साइज में बेलेंगे और चौकोर छोटे कट कर देंगे अब इस ढोकले को तेज गर्म किए हुए पानी में डालेंगे 4-5 उबाल के बाद ढोकली बनने के लिए तैयार है
2

दाल बनाने के लिए कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे उसने राई जीरा हींग मीठा नीम तेजपत्ता हल्दी डालेंगे उसके बाद उसमें टमाटर डालेंगे थोड़ी देर चलाने के बाद उसमें मसाले डालेंगे अब इसको उबली हुई दाल में डाल देंगे अब इस दाल को हम ढोकली में डाल देंगे तीन चार बार अच्छा उबाल आने तक पकाएंगे। लीजिए तैयार है लाजवाब दाल ढोकली ढोकली में घी डालकर या नींबू के रस के साथ खाइए और खिलाइए