Carnea se taie bucatele și se pune la calit in ulei. Se adaugă o cana de apa si se lasă la fiert 2-3 ore sau până ce devine frageda. La nevoie se adaugă apă.

Legumele se taie cuburi și se adaugă când carnea este aproape gata. Se mai lasă 30 min și se adaugă pasta de roșii.
Se condimentează după gust.