Cách làm:
- Hòa tan men nở với 2 thìa đường và 150 ml nước ấm chờ 5 phút để men nở như gạch cua.
- Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc rồi cho vào nồi hấp chín(hấp cách thủy) sau đó là tán nhuyễn.

Tiếp theo cho bột mì, men nở, bí đỏ, xíu sữa đặc vào trộn đều, nhồi trong vòng tầm 10p. Sau đỏ để bột nghỉ chừng 20p bọc màng bọc vào. Hết 20p lại đem ra nhồi thêm 5p để bột nghỉ khoảng 10p bọc lại màng bọc.
Mở màng bọc cắt thành từng phần cán ra cho nhân tuỳ thích hoặc như mình cho thằng 1 viên phomai conbo cười vào là xong.

Cho vào xửng hấp đậy lên chốc bánh 1 cái khăn sữa ẩm. Hấp chừng 10-15p là ok. Thành phẩm cực cực ngon bé mình ăn nhiều lắm á