मूंग दाल का चीला या वेजिटेबल मूंग दाल चीला
चीला एक झटपट बनने वाला बहुत ही स्वादिष्ट और आसान नाश्ता है। साधारण तौर पे ये बेसन से बनाया जाता है। परन्तु अगर आप बेसन की जगह मूंग की दाल प्रयोग करें तो ये और भी पौष्टिक और हल्का हो जाता है और अगर आप इसमें कुछ सब्ज़ियां भी डाल दें तब तो
हैल्थ और स्वाद का गजब मिश्रण होता है क्योंकि मूंग दाल प्रोटीन का बहुत अच्छा स्त्रोत होती है।
मूंग दाल का चीला या वेजिटेबल मूंग दाल चीला
चीला एक झटपट बनने वाला बहुत ही स्वादिष्ट और आसान नाश्ता है। साधारण तौर पे ये बेसन से बनाया जाता है। परन्तु अगर आप बेसन की जगह मूंग की दाल प्रयोग करें तो ये और भी पौष्टिक और हल्का हो जाता है और अगर आप इसमें कुछ सब्ज़ियां भी डाल दें तब तो
हैल्थ और स्वाद का गजब मिश्रण होता है क्योंकि मूंग दाल प्रोटीन का बहुत अच्छा स्त्रोत होती है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
रातभर मूंग दाल को भीगोकर रख दें। सुबह नमक डालकर पतले मिश्रण में पीस लें। इसमें अदरक का टुकड़ा और हरी मिर्च डालकर पीसें। पेस्ट बहुत गाढ़ा नहीं होना चाहिए।
- 2
एक पैन में बटर डाले । उसमे सभी वेजिटेबल औरहींग मिलाए । प्याज़, टमाटर, हरा धनिया, हरी मिर्च को बारीक काट लें। आप चाहें तो सूखे पुदीने का पाउडर भी प्रयोग कर सकते हैं।
- 3
सब चीज़ों को ठीक से मिला लें।
- 4
एक नॉनस्टिक पैन में थोड़ा तेल डालकर गरम कर लें।
अब एक बड़ी चम्मच मिश्रण जितना पतला हो सके उतना उसपर फैला दें। आंच को मध्यम रखें।
- 5
जब चीला नीचे से ब्राउन हो जाये तो उसे पलट दें और आवश्यकता अनुसार तेल डाल लें।
जब चीला दोनों तरफ़ से सिक जाये तो उसे उतार लें। मूंग की दाल का चीला तैयार है। इसे केचप या हरी चटनी के साथ परोसें।
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