मूंग दाल का चीला या वेजिटेबल मूंग दाल चीला

Divya Parmar Thakur
Divya Parmar Thakur @DivyaThakur

#mc #mys #c
#moong dal

चीला एक झटपट बनने वाला बहुत ही स्वादिष्ट और आसान नाश्ता है। साधारण तौर पे ये बेसन से बनाया जाता है। परन्तु अगर आप बेसन की जगह मूंग की दाल प्रयोग करें तो ये और भी पौष्टिक और हल्का हो जाता है और अगर आप इसमें कुछ सब्ज़ियां भी डाल दें तब तो
हैल्थ और स्वाद का गजब मिश्रण होता है क्योंकि मूंग दाल प्रोटीन का बहुत अच्छा स्त्रोत होती है।

मूंग दाल का चीला या वेजिटेबल मूंग दाल चीला

2 कमैंट्स

#mc #mys #c
#moong dal

चीला एक झटपट बनने वाला बहुत ही स्वादिष्ट और आसान नाश्ता है। साधारण तौर पे ये बेसन से बनाया जाता है। परन्तु अगर आप बेसन की जगह मूंग की दाल प्रयोग करें तो ये और भी पौष्टिक और हल्का हो जाता है और अगर आप इसमें कुछ सब्ज़ियां भी डाल दें तब तो
हैल्थ और स्वाद का गजब मिश्रण होता है क्योंकि मूंग दाल प्रोटीन का बहुत अच्छा स्त्रोत होती है।

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सामग्री

30-45 मिनट
2-4 लोग
  1. 1 कपधुली मूंग दाल
  2. 3/4 छोटी चम्मचनमक
  3. 1/2 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  4. 1 चुटकीहींग
  5. 1/4 कपकटी प्याज़
  6. 1/4 कपटमाटर
  7. 2-3हरी मिर्च
  8. 3बड़ी चम्मच तेल
  9. 1 चम्मचअदरक
  10. 2 कप(मिक्स) गाजर, शिमला मिर्च बारीक कटी हुई

कुकिंग निर्देश

30-45 मिनट
  1. 1

    रातभर मूंग दाल को भीगोकर रख दें। सुबह नमक डालकर पतले मिश्रण में पीस लें। इसमें अदरक का टुकड़ा और हरी मिर्च डालकर पीसें। पेस्ट बहुत गाढ़ा नहीं होना चाहिए।

  2. 2

    एक पैन में बटर डाले । उसमे सभी वेजिटेबल औरहींग मिलाए । प्याज़, टमाटर, हरा धनिया, हरी मिर्च को बारीक काट लें। आप चाहें तो सूखे पुदीने का पाउडर भी प्रयोग कर सकते हैं।

  3. 3

    सब चीज़ों को ठीक से मिला लें।

  4. 4

    एक नॉनस्टिक पैन में थोड़ा तेल डालकर गरम कर लें।
    अब एक बड़ी चम्मच मिश्रण जितना पतला हो सके उतना उसपर फैला दें। आंच को मध्यम रखें।

  5. 5

    जब चीला नीचे से ब्राउन हो जाये तो उसे पलट दें और आवश्यकता अनुसार तेल डाल लें।
    जब चीला दोनों तरफ़ से सिक जाये तो उसे उतार लें। मूंग की दाल का चीला तैयार है। इसे केचप या हरी चटनी के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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