Se pun fulgi de cocos intr-un vas si adaugam peste ei 750 ml apa fierbinte.
Se lasa 15-20 minute dupa care ii dam prin blender.(se repeta inca o data acest procedeu)Rezulta un lapte alb,gros,dens.
Se stoarce compozitia printr-un tifon.
Laptele rezultat se foloseste la prajituri,creme sau se foloseste ca atare.
Se pastreaza 2-3 zile la frigider in sticle bine inchise.