Daging suwir

Name: Daging suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr daging mentah; 3 liter air; 75 gr asam jawa; 1 bks bawang putih bubuk; 2 sdm royco sapi; 1/2 sdm garam kasar; 150 gr gula merah/gula jawa; 1 ruas jahe; 10 siung bawang merah (iris); 5 siung bawang putih; 15 biji cabe rawit; 15 biji cabe keriting; 2 butir kemiri; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; Garam, royco, kecap manis

Unchil worlds @unchilworlds

makassar

Olahan daging qurban🐮🐮 MooooooOOOOooo

Lebih banyak

Daging suwir

Unchil worlds @unchilworlds

makassar

Olahan daging qurban🐮🐮 MooooooOOOOooo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Rebusan Daging
600 grdaging mentah
3 literair
75 grasam jawa
1 bksbawang putih bubuk
2 sdmroyco sapi
1/2 sdmgaram kasar
150 grgula merah/gula jawa
1 ruasjahe
Bumbu tumisan
10 siungbawang merah (iris)
5 siungbawang putih
15 bijicabe rawit
15 bijicabe keriting
2 butirkemiri
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas
Garam, royco, kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk dengan bumbu rebusan. Lalu potong” dan geprek, kemudian di suwir dan di goreng sesuai selera (kering boleh, basah juga boleh) lalu angkat dan tiriskan
2

Kemudian haluskan cabe cabean dan kemiri.
3

Tumisi dulu lengkuas, sere dan daun salam sampai mengeluarkan bau. Kemudia masukkan bahan yg sdh di haluskan, tumis sampai setengah matang lalu masukkan irisan bawang merah.
4

Aduk merata sampai bawang merah layu dan masukan garam, penyedap lalu kecap manis. Setelah itu aduk kembali dan masukan daging yg sudah di goreng.
5

Masak selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap kedalam daging.
6

Selesai!! Selamat menikmatii🐮🐮 mooooooooo