تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد شیر و روغن رو اضافه کرده و خوب هم بزنید

آرد و بکینگ پودر را الک کرده یک قاشق از آن کنار گذاشته مابقی را به مواد قبلی اضافه میکنیم و با لیستک هم میزنیم ،کشمش و گردو خرد شده و شکلات را با اردی که کنار گذاشته بودیم مخلوط کرده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست شوند

قالب مورد نظر را با روغن جدا کننده چرب کرده مواد کیک‌را در آن میریزیم سه ضربه به سطح کار میزنیم تا حبابهای اضافی خارج شود و یکدست مواد داخل قالب پخش بشه.

در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه میپزیم تا روی کیک طلایی بشه پخت کیک رو با یک سیخ چوبی تمیز تست کنید،کیک رو از فر خارج کنید وقتی خنک شد از قالب خارج کرده و نوش جان

نکته :🌹 اگر مثل من قالب میان تهی ندارید میتونید وسط قالب تون یک پیاله گرد یا لیوان گرد کوچک بزارید و حتما دور تا دور لیوان یا پیاله رو هم با روغن جدا کننده چرب کنید.

روغن جدا کننده: 🌸 (یک قاشق آرد + یک قاشق روغن جامد میشه روغن جدا کننده)