Ikan tepung goreng

Name: Ikan tepung goreng
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 porsi filet ikan (potong kotak-kotak sesuai selera); Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng; 4 sdm tepung terigu (bisa juga ditambah 1 sdm tepung beras agar tidak lembek setelah ikan selesai digoreng nanti); 1 sdt garam; 1/2 sdt bawang bombay bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt Cabai bubuk; 10 kali putaran merica hitam giling (bisa coba takaran 1/8 sdt)

Leah Saklidudenov @saklidudenov

Tilburg, NL

Kali ini pengen sekali memakan sayur bening setelah teman SMA yang sedang positif COVID-19 memosting makanannya di Facebook. Jadilah memasak ikan tepung goreng sebagai salah satu lauknya.

Ikan yang saya pakai adalah filet pangasius. Saya pernah mencoba filet tuna tapi dia agak kurang bisa meresap dengan tepung bumbu. Padahal dia mahal loh. Memang ya! Terkadang untuk menghasilkan makanan enak belum tentu harus menggunakan bahan yang mahal.

Selamat mencoba!

Kali ini pengen sekali memakan sayur bening setelah teman SMA yang sedang positif COVID-19 memosting makanannya di Facebook. Jadilah memasak ikan tepung goreng sebagai salah satu lauknya.

Selamat mencoba!

Lebih banyak

Ikan tepung goreng

Leah Saklidudenov @saklidudenov

Tilburg, NL

Kali ini pengen sekali memakan sayur bening setelah teman SMA yang sedang positif COVID-19 memosting makanannya di Facebook. Jadilah memasak ikan tepung goreng sebagai salah satu lauknya.

Selamat mencoba!

Kali ini pengen sekali memakan sayur bening setelah teman SMA yang sedang positif COVID-19 memosting makanannya di Facebook. Jadilah memasak ikan tepung goreng sebagai salah satu lauknya.

Selamat mencoba!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1-2 porsifilet ikan (potong kotak-kotak sesuai selera)
Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
Tepung bumbu:
4 sdmtepung terigu (bisa juga ditambah 1 sdm tepung beras agar tidak lembek setelah ikan selesai digoreng nanti)
1 sdtgaram
1/2 sdtbawang bombay bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtCabai bubuk
10kali putaran merica hitam giling (bisa coba takaran 1/8 sdt)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur rata tepung bumbu ke dalam mangkok.
2

Masukkan potongan ikan satu per satu. Cubit-cubit ikan dengan bumbu agar bumbu menempel. Sisihkan. Ulangi tahapan ini 1-2x.
3

Panaskan minyak di wajan. Memanaskan minyak bisa juga sebelum tahap pertama. Jika minyak sudah panas (kurang lebih 5 menit), goreng ikan berbalut tepung masing-masing 3 menit per bagian.
4

Sajikan.
Paling enak disantap dengan sayur bening.