45. Martabak Mesir Lumpia

Name: 45. Martabak Mesir Lumpia
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit lumpia; 150 gr daging, potong kecil-kecil; secukupnya Daun sop dan daun bawang; Bumbu halus :; 1 ruas jari lengkuas; 2 ruas jari jahe; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; secukupnya Gula merah; secukupnya Lada, garam, penyedap, kecap manis; 2 buah serai di geprek; 2 lmbr daun salam; 6 btr telur ayam; secukupnya Air

Dapoer Cantique by Imeldaanst @cook_15612218

Medan

Masih punya sisa daging qurban, dan ada kulit lumpia jadi buat martabak mesir aja.
Tapi gk mesti pake daging sapi kok, ayam juga boleh. Caranya sama aja yaaa

Lebih banyak

45. Martabak Mesir Lumpia

Dapoer Cantique by Imeldaanst @cook_15612218

Medan

Masih punya sisa daging qurban, dan ada kulit lumpia jadi buat martabak mesir aja.
Tapi gk mesti pake daging sapi kok, ayam juga boleh. Caranya sama aja yaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit lumpia
150 grdaging, potong kecil-kecil
secukupnyaDaun sop dan daun bawang
Bumbu halus :
1 ruas jarilengkuas
2 ruas jarijahe
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
secukupnyaGula merah
secukupnyaLada, garam, penyedap, kecap manis
2 buahserai di geprek
2 lmbrdaun salam
6 btrtelur ayam
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan daging, daun salam, serai dan kecap lalu aduk sampai merata. Kemudian, tambahkan air dan gula merah masak sampai air hampir habis kemudian tambahkan garam, lada, penyedap dan masak sampai air benar-benar habis. Kemudian sisihkan.
2

Campur adonan daging dengan telur lalu kocok sampai rata,tambahkan daun sop dan daun bawang.
3

Ambil kulit lumpia lalu tuang adonan secukupnya, lipat kemudia goreng sampai matang. Gorengnya pake sedikit minyak aja yaahh.. biar gk besar banget kalorinya. Martabak siap disajikan dengan kuah cuka yang seger... selamat mencoba..