Campur jd 1 tep kunci maizena dan susu bubuk. Ayak. Sisihkan

Kocok mentega dan gula castor selama 5-10 menit dgn kecepatan rendah sampai pucat dan mengembang dan halus.

Masukan putih telur sedikit demi sedikit, kocok dgn kecepatan tinggi jk smua sdh masuk slama 3-5 menit.

Masukan campuran tep yg sdh diayak. Kocok dgn mikser dgn kecepatan rendah sampai rata saja jgn over mix.

Masukan keju campur rata dgn spatula. Aduk lipat.

Masukan ke piping bag yg uk bsr.

Panaskan oven suhu 160 cel suhu atas bawah.

Panggang di loyang lidah kucing dan letakan di oven rak plg bwh panggang slama 17-20 menit krg lbh sampai bgn pinggir kecoklatan dan terlihat parutan keju nya berwarna kecoklatan.

Dinginkan terlebih dahulu baru masukan ke toples.

Loyang lidah kucing tdk perlu di olesi minyak atau mentega krn tdk akan lengket