Bubur Sumsum Candil Mutiara

Name: Bubur Sumsum Candil Mutiara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram mutiara; 4 sdm gula pasir; Sejumput garam; 500 ml air; 100 gram labu kuning; 100 gram tepung tapioka; 2 sdm gula pasir; Sedikit garam; Sedikit air (bila perlu); 150 gram gula merah; 2 sdm gula pasir; 1 lembar daun pandan; 600 ml air; 2 sdm maizena larutkan dengan 50 ml air; 100 gram tepung beras; 1 lembar daun pandan; 1000 ml santan; Secukupnya pasta pandan; 1/2 sdt garam; 200 ml santan; 1 sdm tepung beras; 1 lembar daun pandan; 1/4 sdt garam

Ardhaniluvnabva @ardhaniluvnabva

ngawi

Bismillah...
Assalamu'alaikum...
.
Challenge banget nih bikin 3 macem bubur dalam satu wadah. Kenapa? Saya tipe orang ga mau ribet tapi nekat bikin bubur 3 macem. Janjian ma cikgu kesayangan @heshidayat buat ikutan lagi #GoDaTC_Paders . Tim kita adalah MASAK BURYAM (Masak bAreng heS dan dhAni ngebuBUR Yummy enAk dan Maknyus) Mau ATM foto cikgu tetep aja ga bisa. Maapkeun ya cikgu fotonya ala kadarnya. Setelah ribet sana sini nemenin anak zoom dan bantuin ibuk yang lagi banyak orderan akhirnya kelar juga tugasnya. Alhamdulillah...
.
.
#GoDaTC_BerburuBubur
#GoDaTC_Ardhaniluvnabva
#GoDaTC_Paders
#GoDaTC_MasakBurYam
#KomunitasPaders
#Cookpad_Paders
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Bubur Sumsum Candil Mutiara

Ardhaniluvnabva @ardhaniluvnabva

ngawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Bubur Mutiara
100 grammutiara
4 sdmgula pasir
Sejumputgaram
500 mlair
Bahan Bubur Candil:
100 gramlabu kuning
100 gramtepung tapioka
2 sdmgula pasir
Sedikitgaram
Sedikitair (bila perlu)
Bahan Kuah Bubur Candil:
150 gramgula merah
2 sdmgula pasir
1 lembardaun pandan
600 mlair
2 sdmmaizena larutkan dengan 50 ml air
Bahan Bubur Sumsum:
100 gramtepung beras
1 lembardaun pandan
1000 mlsantan
Secukupnyapasta pandan
1/2 sdtgaram
Bahan saus:
200 mlsantan
1 sdmtepung beras
1 lembardaun pandan
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat sagu mutiara :
Rebus air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara dan masak dengan metode 10:30:7. Sisihkan.
2

Diwadah lain labu kuning kukus yang sudah dihaluskan campur dengan tapioka, garam, gula pasir dan uleni hingga bisa dipulung sembari di beri air sedikit demi sedikit jika blm bisa dipulung. Jika sudah bisa tidak perlu diberi air.
3

Pulung kecil2 candil lalu Didihkan air panas, masukkan bahan candil, biarkan hingga mengapung,lalu saring. Sisihkan
4

Kuah untuk candil : masak gula merah, gula putih,daun pandan dan air masak hingga mendidih lalu saring. Masukkan candil tadi ke dalam kuah gula merah,lalu beri larutan tapioka. Aduk" dan sisihkan
5

Untuk bubur sumsum : tepung beras,daun pandan, 1/2 sdt garam dan masukkan santan encer secara bertahap,aduk hingga tepung beras larut, lalu beri pasta pandan dan pewarna kuning. Kemudian masak dalam api sedang,sambil terus diaduk hingga adonan kental meletup".
6

Bahan saus. Masak semua bahan saus sampai mendidih. Sisihkan. Jika sudah dingin, Susun dalam gelas atau mangkuk dan siap dihidangkan, dingin lebih nikmat