ต้มมะระกระดูกอ่อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ ลองสิ่งใหม่ๆ เพื่อสุขภาพ เนื่องจากช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย จึงต้มมะระให้ที่บ้านกินแก้ร้อนในกัน
ต้มมะระกระดูกอ่อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ ลองสิ่งใหม่ๆ เพื่อสุขภาพ เนื่องจากช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย จึงต้มมะระให้ที่บ้านกินแก้ร้อนในกัน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
- 2
ตั้งน้ำใส่กระดูกอ่อน+กระเทียมโทนที่ปอกแล้ว+ผักชี เปิดเตาไฟ (ใส่ส่วนผสมตอนที่น้ำยังไม่เดือดได้เลย)
ระหว่างต้นกระดูกหมู เตรียมหั่นมะระ ขูดไส้ออกแล้วเอาเกลือทะเลมาทาให้ทั่วมะระ
- 3
พอน้ำต้มกระดูกเริ่มเดือด ประมาณ 10 นาที ดูกระดูกหมูสุก ใส่เห็ดหอมสดที่เตรียมไว้ (ควรใส่เห็ดตอนที่หมูสุกแล้ว เพราะเห็ดจะได้ไม่ดูดน้ำหมูที่ดิบ มันจะคาวนะครับ) ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว โชยุ พริกไทย เกลือนิดหน่อย ต้มต่ออีกประมาณ 10 นาที
- 4
ใส่มะระที่เตรียมไว้(ก่อนใส่หม้อนำมะระล้างน้ำเอาเกลือที่ทาไว้ออกด้วยนะครับ)
ต้มประมาณ 20 นาที จนมะระเปลี่ยนสีจากเขียวๆ ออกสีเหลืองๆ น้ำตาลๆ มันจะนิ่มๆ พร้อมทาน
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น