Chili Oil

Name: Chili Oil
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdm sichuan peppercorn (optional); 1 cup minyak (pake canola oil lebih baik supaya tidak cepat tengik); 10 siung bawang merah; 2 sdm kecap asin (pake Kikkoman lebih enak); 2 sdm toban djan; 1/2 cup cabe merah kering bubuk (kasar lebih enak); 11/2 sdm gula; 1/4 garam; sejumput bumbu ngohiang; 1 sdt msg

Lost Kitchen @lost_kitchen

Germany

Hai hai hai Cookers. wah udah lama banget kayanya diriku gak update resep2 lagi karena kesibukan sehari2 jadi suka intip cookpad aja tapi jarang update resep..

So, ini resep chili oil terenak yang pernah aku coba. Serius, seenak itu sampe aku makannya nagih lagi lagi dan lagi. Enak banget dimakan bareng sama mie ayam atau ramen.

Aku dapat resep ini dari YouTube Seonkyoung Longest. One of my favorite Korean Celebrity Chef dan resepnya rata2 otentik Korea dan gampang dibuatnya. Selain masak makanan Korea, dia juga masak makanan Jepang. Pecinta makanan Korea dan Jepang, wajib liat YouTube dia.

Hai hai hai Cookers. wah udah lama banget kayanya diriku gak update resep2 lagi karena kesibukan sehari2 jadi suka intip cookpad aja tapi jarang update resep..

So, ini resep chili oil terenak yang pernah aku coba. Serius, seenak itu sampe aku makannya nagih lagi lagi dan lagi. Enak banget dimakan bareng sama mie ayam atau ramen.

Lebih banyak

Chili Oil

Lost Kitchen @lost_kitchen

Germany

Hai hai hai Cookers. wah udah lama banget kayanya diriku gak update resep2 lagi karena kesibukan sehari2 jadi suka intip cookpad aja tapi jarang update resep..

So, ini resep chili oil terenak yang pernah aku coba. Serius, seenak itu sampe aku makannya nagih lagi lagi dan lagi. Enak banget dimakan bareng sama mie ayam atau ramen.

Hai hai hai Cookers. wah udah lama banget kayanya diriku gak update resep2 lagi karena kesibukan sehari2 jadi suka intip cookpad aja tapi jarang update resep..

So, ini resep chili oil terenak yang pernah aku coba. Serius, seenak itu sampe aku makannya nagih lagi lagi dan lagi. Enak banget dimakan bareng sama mie ayam atau ramen.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

banyak

1 sdmsichuan peppercorn (optional)
1 cupminyak (pake canola oil lebih baik supaya tidak cepat tengik)
10 siungbawang merah
2 sdmkecap asin (pake Kikkoman lebih enak)
2 sdmtoban djan
1/2 cupcabe merah kering bubuk (kasar lebih enak)
11/2 sdmgula
1/4garam
sejumputbumbu ngohiang
1 sdtmsg

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Sangrai sichuan peppercorn dengan api sedang hingga wangi, kurang lebih 2-3 menit. Haluskan.
2

Panaskan 1/4 cup minyak, goreng bawang merah hingga kering dan bewarna kuning keemasan. Kecilakn api, masukan kecap asin dan toban djan. Aduk terus.
3

Masukan cabe merah kering bubuk, sisa minyak, gula, garam, sichuan peppercorn, bumbu ngohiang, msg. Aduk rata, masak lagi 2-3 menit.
4

NOTE : Sichuan peppercorn dan Toban Djan bisa dibeli di E-Commerce ya. Tanpa Toban Djan, rasanya gak akan enak karena kuncinya ada disitu.