Gurame saus asam manis

Name: Gurame saus asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame; 1 sct tepung bumbu serbaguna (me: Sasa 225gr); 1 buah jeruk lemon/jeruk nipis; Minyak untuk menggoreng; Secukupnya air dan es batu; 1 Sdm margarin; 1/2 buah bawang bombai (iris tipis); 1 siung bawang putih (cincang); 4 Sdm saus tomat; 3 Sdm gula pasir; Secukupnya garam dan lada bubuk; 200 ml air; 1 Sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)

Alendra Kitchen @Alendra

Tangerang Selatan

Edisi kangen makan di lesehan bareng temen2🥺
Pandemi berkepanjangan ini jadi susah mau kumpul2 apalagi makan2 di restoran 😔
Jadilah.. mumpung weekend bikin masakan spesial buat nyenengin diri sendiri😄. Eh.. nyenengin keluarga juga deng...🤭

Lebih banyak

Gurame saus asam manis

Alendra Kitchen @Alendra

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gurame
1sct tepung bumbu serbaguna (me: Sasa 225gr)
1 buahjeruk lemon/jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng
Secukupnyaair dan es batu
Bahan saus asam manis
1 Sdmmargarin
1/2 buahbawang bombai (iris tipis)
1 siungbawang putih (cincang)
4 Sdmsaus tomat
3 Sdmgula pasir
Secukupnyagaram dan lada bubuk
200 mlair
1 Sdmmaizena (larutkan dengan sedikit air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan. Fillet daging ikannya. Marinasi dengan garam dan perasan jeruk lemon. Biarkan kurleb 15 menit. Bilas lagi ikan dengan air mengalir
2

Siap kan tepung bumbu. Bagi menjadi 2. Yg 1 bagian larutkan dengan air es secukupnya (konsistensi nya kental)
3

Celupkan ikan ke adonan basah. Lalu balut ke adonan kering
4

Goreng ikan hingga matang. Lakukan juga untuk badan ikannya
5

Buat saus : panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
6

Tambahkan saus tomat. Aduk rata. Lalu masukkan air. Biarkan mendidih. Tambahkan garam,gula, lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya. terakhir masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
7

Sajikan ikan bersama sausnya