Paru Kecap Pedas

Name: Paru Kecap Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram paru sapi; 2 cm jahe (memarkan); 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 1 batang serai (memarkan); 3 sendok makan kecap manis; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 400 ml air (untuk merebus paru sapi); 3 Sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu); 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai merah; 10 rawit domba; 4 butir kemiri, disangrai

Adetriaa @cook_25055191

Paru Kecap Pedas

Adetriaa @cook_25055191

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramparu sapi
2 cmjahe (memarkan)
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas
1 batangserai (memarkan)
3 sendok makankecap manis
1/4 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
400 mlair (untuk merebus paru sapi)
3 Sdmminyak goreng (untuk menumis bumbu)
Bahan untuk bumbu
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabai merah
10rawit domba
4 butirkemiri, disangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus paru bersama 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe sampai empuk. Potong kubis ukuran sedang lalu sisihkan
2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, dan serai sampai harum.
3

Masukkan paru. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata lalu Kecilkan api.
4

Tuang air sedikit demi sedikit sambil sesekali diaduk. Masak sampai matang dan meresap.
5

Setelah matang matikan kompor lalu sajikan kedalam wadah. Paru Kecap Pedas siap di sajikan