প্রথমে মাংসের কিমার সঙ্গে পরিমাণ মতো লবণ,কাবাব মশলা,আদা ও রসুনবাটা,পেয়াজকুচি,মরিচকুচি,মরিচগুড়া ভালো করে মেখে নিতে হবে।(কাবাব মশলায় উল্লেখ করা উপকরণ গুলো টেলে নিয়ে গ্ৰাইন্ডারে গুড়া করে নিলেই কাবাব মশলা তৈরী, এটি তৈরি করে ৬ মাস সংরক্ষণ করা যায়।)

এরপর কয়েকটি ভাগে ভাগ করে নিতে হবে এই মিশ্রণটি।

এরপর হাতে একটি করে ভাগ নিয়ে পছন্দ মতো শেপ দিয়ে তৈরী করে নিতে হবে কাবাব।

এরপর ফ্রাইপেনে সয়াবিন তেল দিয়ে গরম করে নিন।