Semar Mendem

Name: Semar Mendem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras ketan, rendam 2 jam, tiriskan; 350 ml santan kekentalan sedang; 2 lbr daun pandan; 1 sdt garam; 4 butir telur; 2 sdm susu bubuk; 30 gr tepung custrad; 100 gr tepung terigu protein sedang; 1 bks santan 65 ml; 250 ml air; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanili bubuk; Secukupnya abon

Yeyen Maryani @yeyenmaryani

Majalengka,,Jawa Barat

#PejuangGoldenBatikApron
#Munggu ke-33
Kali ini bikin semar mendem isi abon biar praktis, boleh pake daging ayam, daging sapi dll.

Lebih banyak

Semar Mendem

Yeyen Maryani @yeyenmaryani

Majalengka,,Jawa Barat

#PejuangGoldenBatikApron
#Munggu ke-33
Kali ini bikin semar mendem isi abon biar praktis, boleh pake daging ayam, daging sapi dll.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan nasi ketan :
500 grberas ketan, rendam 2 jam, tiriskan
350 mlsantan kekentalan sedang
2 lbrdaun pandan
1 sdtgaram
Bahan kulit :
4 butirtelur
2 sdmsusu bubuk
30 grtepung custrad
100 grtepung terigu protein sedang
1 bkssantan 65 ml
250 mlair
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanili bubuk
Bahan isian :
Secukupnyaabon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus beras ketan selama 20 menit, angkat.
Panaskan santan, daun pandan, garam hingga mendidih, masukan beras hingga santan terserap kurang lebih 10 menit, angkat.
2

Kukus beras ketan selama 30 menit, angkat.
3

Bahan kulit, aduk semua bahan. Cetak kulit, sy pake teflon untuk kulit lumpia.
4

Buat semar mendem, kulit tadi isi dgn nasi ketan dan abon, gulung, sajikan.