Perkedel Tempe
Tempe merupakan makanan tradisional, murah dan banyak gizi, salah satu makanan kegemaran keluarga. Kali ini aku ingin mencoba untuk mengolahnya menjadi makanan olahan yang tidak sekedar dibumbu dan digoreng, jadilah membuat Perkedel Tempe. Ternyata enak juga sih.... Bisa untuk camilan maupun lauk pauk.
Perkedel Tempe
Tempe merupakan makanan tradisional, murah dan banyak gizi, salah satu makanan kegemaran keluarga. Kali ini aku ingin mencoba untuk mengolahnya menjadi makanan olahan yang tidak sekedar dibumbu dan digoreng, jadilah membuat Perkedel Tempe. Ternyata enak juga sih.... Bisa untuk camilan maupun lauk pauk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, cuci bersih bahan (bawang merah, bawang putih, daun seledri, daun bawang). Bawang merah, bawang putih dan lombok merah diris- iris, dihaluskan
- 2
Tempe diris dadu besar, dikukus selama 15 menit. Tempe diuleg, dihaluskan, tambahkan bumbu halus, 1 butir telur, dicampur, aduk rata
- 3
Adonan tempe ditambahkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, ketumbar bubuk, lada bubuk,aduk rata, koreksi rasa, bila kurang asin bisa ditambahkan garam. Masukkan irisan daun seledri dan daun bawang, aduk kembali hingga rata
- 4
Adonan tempe yang sudah rata dbentuk sesuka kita, saya buat menjadi bulatan pipih, selanjutnya bulatan tempenya dimasukkan ke kacauan telur. Selanjutnya digoreng dengan minyak secukupnya dengan api sedang
- 5
Perkedel tempe siap disajikan, sisanya masukkan kewadah yang aman disimpan dalam kulkas. Nikmati perkedel tempe bersama keluarga.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar