Ikan Bumbu Kecap

Name: Ikan Bumbu Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 atau 3 potong ikan tenggiri; 1 buah jeruk nipis; 1 tangkai daun bawang,iris; 3 siung bawang merah,iris; 2 siung bawang putih,iris; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm kecap asin hitam; sedikit lengkuas sedikit aja d geprek, daun salam 2 lembar; 1 ruas jahe; secukupnya garam,kaldu jamur, lada; 1/4 sdt ketumbar bubuk (skip klo gk suka); bumbu yang d blender:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe

Hsnita @cook_4620936

Batam

Resep awal ne dr koki di kedai kopi bawah, dia suka masakin karyawna lainnya ikan kecap bumbu tp pedas, jadi nanya dia resepnya dan aku masak buat anak anak
And suprise anak anak suka and lahap makannya,skr jd menu andalan klo masak ikan

Lebih banyak

Ikan Bumbu Kecap

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 atau 3 potongikan tenggiri
1 buahjeruk nipis
1 tangkaidaun bawang,iris
3 siungbawang merah,iris
2 siungbawang putih,iris
1 sdmkecap manis
1/2 sdmkecap asin hitam
sedikitlengkuas sedikit aja d geprek, daun salam 2 lembar
1 ruasjahe
secukupnyagaram,kaldu jamur, lada
1/4 sdtketumbar bubuk (skip klo gk suka)
bumbu yang d blender:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan jeruk nipis diamkan 10 menit, bilas
2

Goreng ikan sampe stengah matang atau klo suka bs sampe matang,angkat dan tiriskan
3

Masukan minyak baru d wajan dan masukkan minyak lalu tumis bumbu iris, bawang merah dan putih,lengkuas,daun salam
4

Sampe harum lalu masukin bumbu halusnya,klo kurang minyak,tambah minyak sdikit
5

Lalu masukin ikannya aduk aduk kasi kecap manis, kecap itam, garam,lada, kaldu jamur secukupnya
6

Kasi air secukupnya biarkan sampe mendidih dan agak menyusut airnya
7

Tabur duan bawang,biarkan 1 menit lalu angkat