🍋 Lemon Butter Cake / Bolu Mentega
Kemarin2 pakai resepnya Chef Reynold, tp kali ini pakai resep dr Cici Tintinrayner krn kebetulan gak ada stock susu. Jadi pakai reseo yg lebih simple. Ini kupake 3/4 resep krn kl 1 resep kayaknya kebanyakan. Jdinya utk loyang 22×10, dan 4 cup kecil. Kl dimakan besoknya jadi lebih berasa lagi lemonnya. Krn ada rasa lemon seger, jadinya gak eneg kyk bolu mentega biasanya.
🍋 Lemon Butter Cake / Bolu Mentega
Kemarin2 pakai resepnya Chef Reynold, tp kali ini pakai resep dr Cici Tintinrayner krn kebetulan gak ada stock susu. Jadi pakai reseo yg lebih simple. Ini kupake 3/4 resep krn kl 1 resep kayaknya kebanyakan. Jdinya utk loyang 22×10, dan 4 cup kecil. Kl dimakan besoknya jadi lebih berasa lagi lemonnya. Krn ada rasa lemon seger, jadinya gak eneg kyk bolu mentega biasanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer kecepatan tinggi gula + butter + vanili sampai creamy pucat mengembang. Masukkan telur mixer kecepatan rendah 1 persatu masukin telurnya, biar rata dan tidak pecah adonannya.
- 2
Campur tepung terigu + baking powder + garam.
- 3
Masukkan tepung 1/2, aduk. Lalu masukkan lemon juice + lemon zest, aduk. Masukkan sisa tepungnya, aduk rata semua.
- 4
Masukkan adonan ke loyang dan oven yg sudah dipanaskan 15 menit sebelumnya. Pakai api sedang, 30 menit rak tengah, 5 menit rak atas. Sesuaikan masing2 oven.
- 5
Glazing bisa sesuai selera ya, gula halus campur air lemon aja. Tanda butter cakenya sukses mengembang itu kl kebentuk retakan di atasnya.
- 6
Teksturnya lebih padat drpd sponge cake ya,,tp empuk, mengenyangkan dan gak eneg krn asa hint rasa lemonnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar