ขนมมันม่วง (Steamed Sweet Potato Cake) สูตรไม่ใส่แป้ง
สูตรนี้จะไม่ใส่แป้งใดๆ เลยนะคะ จะใช้เพียงแป้งจากตัวมันม่วงเท่านั้น ใครที่ไม่อยากทานแป้งนำไปลองทำได้เลยค่ะ รสชาติ หอม หวานนิดๆ #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำกินเอง
ขนมมันม่วง (Steamed Sweet Potato Cake) สูตรไม่ใส่แป้ง
สูตรนี้จะไม่ใส่แป้งใดๆ เลยนะคะ จะใช้เพียงแป้งจากตัวมันม่วงเท่านั้น ใครที่ไม่อยากทานแป้งนำไปลองทำได้เลยค่ะ รสชาติ หอม หวานนิดๆ #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำกินเอง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ขูดมันม่วงให้ได้เป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมส่วนผสมต่างๆ
*ถ้าอยากให้ได้เนื้อสัมผัสเป็นเนื้อละเอียดนำมันม่วงไปปั่นได้เลยค่ะ
- 2
นำน้ำใบเตย น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และ เกลือ ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเทผสมมันม่วงลงไปผสมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์เตรียมนึ่ง
*สีสันตอนผสมอาจจะดูไม่น่ารับประทานนะคะ เพราะสีใบเตยผสมกับสีมันม่วงเลยได้สีออกมาดังภาพค่ะ
- 3
นึ่งขณะน้ำเดือดเป็นเวลา 35 นาที จากนั้นรอให้ขนมเซ็ทตัวโดยการ ทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง หรือ นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาข้ามคืนได้เลยค่ะ พร้อมรับประทาน
*ที่ต้องทิ้งไว้นานเพราะว่าไม่ได้มีการเติมแป้งให้ตัวขนมเหนียวตัว หลังนึ่งเสร็จจึงต้องทิ้งไว้ให้แป้งจากตัวมันม่วงเซ็ทตัวเอง
**หากนำไปแช่ตู้เย็น ให้นำพลาสติกแรปปิดด้านบนด้วยค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น