सबसे पहले आलू को टुकड़ों में काट लें

फिर उसके बाद उसमें चार चम्मच कॉन्प्लान और मैदा को अच्छी तरह मिक्स कर ले ताकि सारे आलू अच्छे से कोट हो जाए

फिर एक कढ़ाई में तेल डालकर आलू को फ्राई कर ले

आलू को हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें

फिर आलू को एक प्लेट में निकाल ले

उसी कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालें और उसमें प्याज़ डाल दे

फिर उसे 1 मिनट तक फ्राई करें

उसके बाद उसमें सोया सॉस,चिली सॉस, टोमेटो सॉस,सिरका और स्वादानुसार नमक मिला दें

फिर उसमें काली मिर्च और लाल मिर्च मिक्स कर दे

फिर उसमें दो चम्मच कॉर्न फ्लोर और आधी कटोरी पानी का मिश्रण आधा-आधा कर कर दो बार में डालें

फिर उसमें आलू डाल दे और 2 मिनट तक आलू को मसाले में अच्छे से मिक्स करके पकाए