શ્રીફળ ને ખમણી તેમાં બટાકા અને અરાલોટ સિવાય ની ઉપર પ્રમાણે ની બધી સામગ્રી મિક્સ કરી સ્ટફિંગ તૈયાર કરી લો.

બટાકા ને બાફી સાવ ઠંડા થાય પછી ખમણી લેવા તેમાં મીઠું મરી પાઉડર અને જરૂર પ્રમાણે આરલોટ ઉમેરી મિક્ષ કરો.

બટાકા ના મિશ્રણ માંથી ગોળ થેપલી બનાવી વચ્ચે એક ચમચી નારિયેળ નું સ્ટફિંગ ભરી પેટીસ વાળી લ્યો અને તેને આરાલોટ માં રગદોળી ગરમ તેલ માં ગોલ્ડન કલર ની તળી લ્યો.

ગરમા ગરમ પેટીસ ને ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો.