Pisang Bolen Lilit Anti Gagal
Lagi pengen banget Bolen Lilit dari Bread.co atau lebih dikenal Bolen Lilit Griya. Ini pisang bolen terenak di bandung. Krn pandemic, kalo pulang ke bandung males masuk ke tempat keramaian. Jadinya ngulik2 dan bikin aja sendiri. Kata suami rasanya enak banget mirip.. Bikinnya jg cepet ga pake lama..
Selamat mencoba! ❤
Resep original resepku
Pisang Bolen Lilit Anti Gagal
Lagi pengen banget Bolen Lilit dari Bread.co atau lebih dikenal Bolen Lilit Griya. Ini pisang bolen terenak di bandung. Krn pandemic, kalo pulang ke bandung males masuk ke tempat keramaian. Jadinya ngulik2 dan bikin aja sendiri. Kata suami rasanya enak banget mirip.. Bikinnya jg cepet ga pake lama..
Selamat mencoba! ❤
Resep original resepku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Puff pastry instan di suhu ruangan agar gampang dipipihkan dan dibentuk.
- 2
Puff pastry diberikan taburan tepung terigu agar tidak lengket lalu dipotong memanjang dan dipipihkan dengan rolling pin.
- 3
Letakan pisang utuh di atas puff pastry yg sudah dipotong. Oleskan butter mix margarine ke sekeliling pisang.
Ps : aku udah coba pake beberapa jenis pisang (cavendish, tanduk, barangan), tp paling pas pake pisang raja bulu.
- 4
Susun palm sugar dan irisan/parutan coklat disamping pisang. Kalo suka keju, bisa ditambahkan irisan keju di dalamnya.
Ps : palm sugar jangan diskip ya
- 5
Gulung sebagian. Lalu sayat adonan puff pastry dari bagian tengah hingga sisi terluar. Kemudian gulung kembali. Maka akan terlihat seperti lilitan.
- 6
Campur kuning telur, susu cair dan madu. Aduk rata. Lalu oleskan ke atas pisang bolen. Taburi meises/keju di atasnya.
Ps : pake telur omega, warna bolennya lebih kuning cantik. Pas pake madu clover honey takaran 1 sdm aja udah enak banget. Kalo pake madu yg lain takarannya 2 sdm biar lebih enak.
- 7
Loyang dialasi baking paper biar gak lengket.
Lalu panggang bolen di oven dengan api atas bawah, suhu 220 derajat selama 20-25 menit. Pada menit ke 10, oleskan kembali campuran kuning telur agar bolen tidak pucat. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar