Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih. Lalu tambahkan bahan marinasi ke dalam sayap yg sudah dicuci, aduk rata, lalu tutup dengan plastik wrap (jika tidak ditutup tidak apa apa), diamkan di kulkas minimal 30 menit, lebih lama lebih bagus (bumbu lebih menyerap)

Campurkan semua bahan basah, aduk rata. Buat adonan basah jangan terlalu kental (agak encer)

Campurkan semua bahan kering di dalam wadah besar (agar nanti mengaduk lebih mudah).

Celupkan sayap pada bahan basah, lalu masukkan ke bahan kering (dalam wadah bahan kering maksimal 3 potong sayap, agar mengaduknya mudah). Aduk sayap hingga semua permukaan tertutupi, remas remas, aduk lagi hingga rata.

Setelah sayap diaduk dibahan kering, lalu celupkan lagi dibahan basah hingga rata.

Setelah dari bahan basah, masukkan lagi ke bahan kering (tetap 3 sayap yang ada di bahan kering). Aduk rata, remas-remas, lalu aduk lagi hingga semua permukaan sudah tertutupi bahan kering, lalu tepuk tepuk sayap dan simpan di wadah kering.

Untuk menggoreng, pastikan minyak menutupi sayap, pastikan minyak sudah dalam keadaan panas.

Selamat mencobaaa~