Sayur jepan (labu siam)

Name: Sayur jepan (labu siam)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg telur puyuh (rebus dan goreng sebentar); 4 buah tahu (goreng setengah matang); 1 buah jepan (labu siam) potong korek api; 3 buah wortel potong korek api; 2 lembar daun salam; 1 iris lengkuas; 1 lonjor pete (potong menjadi 2 bagian); 1 bungkus santan instan; 500 ml air; secukupnya Gula + garam; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 8 biji cabai keriting; 4 biji cabai rawit merah

Agnes_Rivaldi @agnes_rivaldi

Cianjur

Edisi kangen masakan ibu, menu ini yg biasanya bikin nambah2 terus nasi nya.

Lebih banyak

Sayur jepan (labu siam)

Agnes_Rivaldi @agnes_rivaldi

Cianjur

Edisi kangen masakan ibu, menu ini yg biasanya bikin nambah2 terus nasi nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgtelur puyuh (rebus dan goreng sebentar)
4 buahtahu (goreng setengah matang)
1 buahjepan (labu siam) potong korek api
3 buahwortel potong korek api
2 lembardaun salam
1 irislengkuas
1 lonjorpete (potong menjadi 2 bagian)
1 bungkussantan instan
500 mlair
secukupnyaGula + garam
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 butirkemiri
8 bijicabai keriting
4 bijicabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Tambahkan 500ml air, masukkan pete, labu siam, wortel, tahu. Masak hingga wortel empuk.
2

Setelah empuk, masukkan telur puyuh, santan instan, gula + garam secukupnya. Tes rasa jika sudah pas aduk2 hingga mendidih, matikan api.
3

Sajikan dengan penuh cinta