Getuk ubi ungu

Name: Getuk ubi ungu
Yield: +/- 90 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg ubi ungu; 1 kg ubi putih/kuning; 150-200 gr gula pasir (sesuai selera); 3 scht skm; 2 sdm mentega; secukupnya Vanili dan garam; 2 btr kelapa parut uk.sedang; Daun pandan

Djah Hodijah @290880DJ

Bismillah..ke-26
Masih edisi bakulan

Lebih banyak

Getuk ubi ungu

Djah Hodijah @290880DJ

Bismillah..ke-26
Masih edisi bakulan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 90 pcs

2 kgubi ungu
1 kgubi putih/kuning
150-200 grgula pasir (sesuai selera)
3scht skm
2 sdmmentega
secukupnyaVanili dan garam
2 btrkelapa parut uk.sedang
Daun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kelapa parut+daun pandan +/- 15 mnt
Jika sudah matang br sdkt garam
2

Kupas ubi lalu cuci bersih
3

Kukus ubi +/- 30mnt hg matang
Br daun pandan
4

Stlh matang tuang k wadah lalu beri gula,skm,mentega,vanili dan garam lalu tumbuk hg halus dan jg adonan tercampur rata,cek rasa
5

Olesi cetakan dgn minyak tipis" untuk mencetak pertama,untuk selanjutnya tdk usah d beri minyak
6

Seperti kue putri ayu masukkan kelapa d dasar cetakan tekan"lalu br adonan ubi dan tekan" kembli
7

Lalu pelan"sisi cetakan d te kan" untuk mengeluarkan kuenya