Donat Moist tanpa Kentang

Name: Donat Moist tanpa Kentang
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Dough :; 250 gr Tepung Terigu Pro Tinggi; 50 gr Tepung Pro Sedang; 1 sdt ragi instant; 1/2 sdt bread improver (opsional); 1/2 sdt baking powder (opsional); 3 sdm Gula Pasir; 1 butir kuning telur; 180 ml susu cair (boleh ganti air biasa); Garam; 3 sdm margarin; Bahan lainnya :; 250 ml minyak goreng; Glaze favorit; Keju; slice Almond

Viani Kitchen 👩‍🍳 @viani_kitchen57

Kebumen

Minimalis banget bahannya, tapi moist banget 🤤

Lebih banyak

Donat Moist tanpa Kentang

Viani Kitchen 👩‍🍳 @viani_kitchen57

Kebumen

Minimalis banget bahannya, tapi moist banget 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

15 porsi

Bahan Dough :
250 grTepung Terigu Pro Tinggi
50 grTepung Pro Sedang
1 sdtragi instant
1/2 sdtbread improver (opsional)
1/2 sdtbaking powder (opsional)
3 sdmGula Pasir
1 butirkuning telur
180 mlsusu cair (boleh ganti air biasa)
Garam
3 sdmmargarin
Bahan lainnya :
250 mlminyak goreng
Glaze favorit
Keju
sliceAlmond

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan wadah lalu masukan bahan dough kecuali garam & margarin, lalu mixer sampai tercampur
2

Setelah adonan dought tercampur tambahkan margarin dan garam, mixer sampai kalis elastis
3

Kemudian resting adonan selama -+30menit. Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan lalu bulatkan sesuai selera dan proofing selama -+30menit
4

Setelah proofing selama 30 menit, kempiskan lagi adonan lalu bentuk/ cetak sesuai selera dan proofing kembali selama -+30 menit.
5

Panaskan minyak goreng, lalu goreng donat dengan setelan api kecil sampai matang merata. Jangan sering bolak balik donat saat menggoreng krn whiteringnya ga akan muncul
6

Setelah matang, hias dan beri toping sesuai selera