Usus ayam kecap

Name: Usus ayam kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr usus ayam; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 ruas jari kunyit; 3 buah cabe keriting merah; 1 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; Bumbu cemplung :; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai kecil; 2-3 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya royco dan sasa (bisa skip kalo ga suka); Secukupnya lada bubuk; Secukupnya gula putih

Sisil hakim @sisilhakim17

Usus ayam kecap

Sisil hakim @sisilhakim17

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grusus ayam
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 ruas jarikunyit
3 buahcabe keriting merah
1 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
Bumbu cemplung :
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai kecil
2-3 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyaroyco dan sasa (bisa skip kalo ga suka)
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus.. lalu rebus 5-7 menit. Setelah itu angkat tiriskan dan potong2 kecil
2

Haluskan bumbu halus. Tumis beserta bumbu cemplung.. masak hingga harum dan matang. Setelah matang tambahkan 1½-2 gelas air.
3

Lalu masukan ususnya. Dan tambahkan pula penyedap rasa lainnya.
4

Masak hingga airnya surut. Koreksi rasa lalu sajikan