Tumis hingga harum bawang putih yang sudah di cincang halus dan cabe rawit, masukan tuna kaleng tumis hingga tercampur rata, tambahkan kaldu jamur, gula dan garam. Tes rasa sesuai selera, sisihkan.

Rebus wortel dan soun hingga matang. Soun yg sudah matang diberi minyak wijen, kaldu jamur dan garam. Sisihkan dan dinginkan

Siapkan rice paper dan air matang. Rendam rice paper 1 sisi saja sampai rata. Taruh selada, wortel soun dan mayonaise. Gulung hingga setengah disisi depan nya tambahkan wijen sangrai dan isian tuna spicy. Gulung seperti risol lakukan sampai selesai.