Pertama bikin biangnya dulu campur semua bahan aduk sampe tidak ada yang bergerindil, nyalakan kompor aduk terus sampe matang atau sudah tidak ada sisa air, diamkan sampe hangat

Setelah hangat masukkan 2 telor aduk2 rata (jika perlu pake mixer gapapa)

Setelah adonan rata dengan telur masukkan tepung tapioka sedikit2 sampe bisa dipulung. Cetak sesuai selera.

Didihkan air+minyak untuk merebus adonan pempeknya, rebus sampai mengapung. Setelah matang tiriskan

CUKO : masak gula merah + asam jawa sampe mendidih.
Masukkan garam, cabe, bawang putih yg sudah diuleg, tunggu sampe dirasa dah enak baru masukkan cuka.