একটি পাত্রে "ম্যারিনেট করার জন্যে" সমস্ত উপকরণ গুলোকে একসাথে মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন। তার মধ্যে অর্ধেক মিশ্রণে চিকেন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন কমপক্ষে ৩০ মিনিটের জন্যে। বাকি অর্ধেক মিশ্রণ(১ টেবিল চামচ মত) আলাদা করে রাখুন,পরে ব্যাবহার করা হবে।

একটি পাত্রে "চিকেন ব্রেডিংয়ের জন্য" -শুকনো উপকরণ গুলো এবং অর্ধেক ম্যারিনেট করার জন্যে যে মিশ্রণটি সরিয়ে রেখেছিলেন,সেটি দিয়েএকসাথে মিশিয়ে নিন। ৩০মিনিট পর চিকেনের টুকরো গুলোকে শুকনো মিশ্রণে কোট করে রাখুন

কড়াইতে তেল নিন,তেল গরম হলে তাতে চিকেন গুলো ভেজে তুলে নিন।

একটি ছোট বাটিতে ডার্ক ও লাইট সয়া সস,টমেটো কেচাপ, রেড চিলি সস,ভিনিগার,গোলমরিচ গুঁড়ো,অল্প নুন ও সামান্য জল দিয়ে গুলিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে রাখুন

একটি ছোট বাটিতে অল্প কর্ণফ্লাওয়ার ও জল গুলে রাখুন

একটি প্যানে তেল দিন,গরম হতে শুরু করলে শুকনো লঙ্কা দিন।

ক্যাপ্সিকাম ও পিয়াজ কুচি দিয়ে ১-২ মিনিট মত নাড়ুন।

চিনি দিন,চিনি মিশে গেলে আদা ও রসুন কুচি,কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।

তৈরি করে রাখা সসের মিশ্রণ টি দিয়ে একটু নেড়ে কর্ণফ্লাওয়ার মেশানো জল দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে গ্যাসের আঁচ কমিয়ে দিন।

ভেজে রাখা চিকেন গুলো দিয়ে অল্প কিছুক্ষণ নাড়িয়ে পরিবেশন করুন।