Rebus mie di air mendidih lalu tiriskan campurkan kecap manis dan sedikit minyak sayur biar mie ga lengket. Sisihkan

Uleg halus bawang putih dan kemiri

Potong2 baso dan otak otak sesuai selera. Udang hanya dibersihkan dan dibuang kepala, buntut dan kulit nya ya.

Tumis bumbu halus, masukan wortel aduk sampai wortel agak layu lalu masukan baso otak udang.. Aduk terus

Tuang 1 sdm kecap ikan, aduk. (aromanya wangi bgt) lalu tuang kecap asin. Aduk lagi.

Campurkan mie yang tadi lalu tambahkan totole, garam, merica, aduk rata. Tes rasa ya. Ga usah pake mecin dan penyedap lagi. (kalo mau pake gpp sih)

Setelah rasanya udh oke, tuang sedikit minyak wijen agar aromanya lebih mantap.

Sajikan hangat2 bun.. Anak2 pasti suka. Sehat loh..