011. Perkedel Kentang

Name: 011. Perkedel Kentang
Yield: 10 keping
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram kentang; 2 buah telur; 100 gram kornet (bisa diskip); 1 batang daun seledri cincang halus; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt pala bubuk; 2 siung bawang putih haluskan (difoto sdh bentuk serbuk); 1 sdt garam; Penyedap rasa

Dian Niati @UfayKitchen

Kemarin pagi mau bikin sarapan eh buka kulkas sdh habis stock sayuran, tersisalah 1 buah 🥔 yang lumayan besar.
Daaan jadilah perkedel kentang dengan resep Almarhum Ibu saya, aromanya khas biji pala dan eeeenak banget.

Lebih banyak

011. Perkedel Kentang

Dian Niati @UfayKitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 keping

600 gramkentang
2 buahtelur
100 gramkornet (bisa diskip)
1 batangdaun seledri cincang halus
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtpala bubuk
2 siungbawang putih haluskan (difoto sdh bentuk serbuk)
1 sdtgaram
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan lalu bersihkan kentang
2

Potong potong kentang lalu goreng sampai empuk. Angkat tiriskan lalu haluskan sampai lumat. Campurkan kornet juga sampai rata, lada, pala, penyedap, garam.
3

Kemudian campurkan telur sampai rata (sisakan bagian putihnya dari 1 telur kocok lepas untuk celupan sebelum digoreng). Lalu campurkan daun seledri cincang.
4

Bentuk bulat pipih adonan sesuai ukuran yang diinginkan. Celup kedalam putih telur lalu goreng dengan api sedang.
5

Goreng sampai golden brown lalu angkat dan sajikan bersama nasi hangat.