Kerang Dara Manis Asam Pedas

Name: Kerang Dara Manis Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kerang dara; 2 genggam jagung manis yang sudah dipipil; 1 blok gula merah ukuran sedang; 2 sdm saus tomat; 5 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk nipis, peras; Secukupnya garam; Secukupnya msg; Secukupnya air; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 tomat; 2 buah cabai domba (bisa ditambah/kurang sesuai selera)

Aisyah Sadikin @aisyahmaulana

Kerang Dara Manis Asam Pedas

Aisyah Sadikin @aisyahmaulana

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grkerang dara
2 genggamjagung manis yang sudah dipipil
1 blokgula merah ukuran sedang
2 sdmsaus tomat
5 lembardaun jeruk
1 buahjeruk nipis, peras
Secukupnyagaram
Secukupnyamsg
Secukupnyaair
Bumbu halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2tomat
2 buahcabai domba (bisa ditambah/kurang sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kerang dara, marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam
2

Blender semua bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk. Tumis hingga harum.
3

Tambahkan air dan saus tomat, lalu masukkan gula merah. Biarkan tumisan bumbu mendidih dan gula merah mencair.
4

Masukkan kerang, jagung, garam dan msg. Koreksi rasa. Tunggu hingga air susut dan meresap. Siap sajikan.