પાલક ના મુઠીયા (Palak Mathia Recipe In Gujarati)

Name: પાલક ના મુઠીયા (Palak Mathia Recipe In Gujarati)
Yield: 4 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 કપ સમારેલી પાલક; 1 કપ ચોખા નો લોટ; 1/2 કપ ઘઉં નો જાડો લોટ; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; 2 ચમચી ખાંડ; 1 ચમચી મરચું; 1/2 ચમચી હળદર; 2 ચમચી આદુ મરચાં લસણની પેસ્ટ; 1 ચમચી તલ; 1/2 ચમચી અજમો; 3 ચમચી તેલ; 3 ચમચી દહીં; 1 ચમચી લીંબુ નો રસ; 1/2 ચમચી બેકીંગ સોડા; 1/2 કપ પાણી; 3 ચમચી તેલ; 1 ચમચી તલ; 1/2 ચમચી રાઈ; 6-7 લીમડાનાં પાન

khushbu patel @khushbu_homechef

પાલક ના મુઠીયા (Palak Mathia Recipe In Gujarati)

khushbu patel @khushbu_homechef

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

4 લોકો

2 કપસમારેલી પાલક
1 કપચોખા નો લોટ
1/2 કપઘઉં નો જાડો લોટ
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
2 ચમચીખાંડ
1 ચમચીમરચું
1/2 ચમચીહળદર
2 ચમચીઆદુ મરચાં લસણની પેસ્ટ
1 ચમચીતલ
1/2 ચમચીઅજમો
3 ચમચીતેલ
3 ચમચીદહીં
1 ચમચીલીંબુ નો રસ
1/2 ચમચીબેકીંગ સોડા
1/2 કપપાણી
વઘાર માટે
3 ચમચીતેલ
1 ચમચીતલ
1/2 ચમચીરાઈ
6-7લીમડાનાં પાન

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

લોટ બાંધવા માટે એક વાસણ માં પાલક,ચોખા નો લોટ,ઘઉં નો લોટ, મીઠું, ખાંડ, હળદર, લાલ મરચું, આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ,તેલ, તલ,અજમો,દહીં, લીંબુ નો રસ, બેકીંગ સોડા નાખી બરાબર મિક્સ કરી થોડું થોડું પાણી લઈ લોટ બાંધવો.
2

હથેળીમાં તેલ લગાવી ને થોડો થોડો લોટ લઈ રોલ જેવું બનાવી લો. પછી તેને કાણા વાળી પ્લેટ પર તેલ લગાવીને તેના પર મુકી દો.તેને ઢાંકી 15 મિનિટ માટે સ્ટીમ કરી લો.
3

સ્ટીમ થઈ જાય પછી કટ કરી લો.
4

એક વાસણ માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ અને તલ,મીઠા લીમડાનાં પાન નાખો. કટ કરેલા મુઠીયા નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો..
5

તો તૈયાર છે ગરમાગરમ અને પોચા રૂ જેવા પાલક ના મુઠીયા.