Telur bumbu bali/hintalu masak habang

Name: Telur bumbu bali/hintalu masak habang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 telur rebus; 50 gr cabe kering buang bijix; 2 sdm air asam jawa; 1 ruas kayu manis; 1 bh cengkeh; secukupx bawang goreng untuk taburan; secukupx air; secukupx minyak untuk menumis; secukupx gula pasir,garam,penyedap rasa; bumbu halus:; 1 ons bawang merah; 1/2 ons bawang putih; 3 cm jahe; 3 cm kencur; 2 sdm gula merah; 1/4 sdt terasi bakar

F@th!m@h @dapur_ummi_khonsa

Samarinda

Pengen banget makan nasi kuning... tapi pengen bumbu balix persi yg lain dari yg biasa saya buat... cari2 resep dapet deh resepx mba hanhany...makasih resepx ya mba hmm rasax pas dilidah ...tp persi yg saya buat ditambah cengkeh.. oia bumbu balix bisa juga untuk lauk lontong sayur...

Lebih banyak

Telur bumbu bali/hintalu masak habang

F@th!m@h @dapur_ummi_khonsa

Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6telur rebus
50 grcabe kering buang bijix
2 sdmair asam jawa
1 ruaskayu manis
1 bhcengkeh
secukupx bawang goreng untuk taburan
secukupx air
secukupx minyak untuk menumis
secukupx gula pasir,garam,penyedap rasa
bumbu halus:
1 onsbawang merah
1/2 onsbawang putih
3 cmjahe
3 cmkencur
2 sdmgula merah
1/4 sdtterasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cabe kering hingga empuk..kl sdh empuk angkat,tiriskan
2

Blender bumbu halus beserta cabe tadi
3

Tuang kewajan, cabe &bumbu yg udah diblender tadi...masak dengan api sedang...tambahkan air asam jawa,cengkeh,kayu manis aduk rata...
4

Jika bumbu tadi udah mulai meletup2 & mengental,tuang minyak goreng...masak hingga bumbu berubah warna agak gelap..sambil sesekali diaduk
5

Kemudian tambahkan air,gula pasir,garam&penyedap rasa secukupnya, masukkan telur kemudian cek rasax...masak telur hinnga bumbu meresap ketelur dan bumbu mengental
6

Matikan api,biarkan telur di wajan penggorengan sampai beberapa saat agar bumbu meresap
7
8