બધા શાક લાંબા સમારી લેવા. નુડલ્સ ને બાફી ને ઠંડા કરી લેવા.

પેન માં ઓઈલ મૂકી તેમાં ડુંગળી નાખી 2-4 સેકન્ડ પછી ફણસી ગાજર નાખી ને કુક કરવું. 3-4 મિનિટ પછી તેમાં બધા વેજીસ નાખી કુક કરો. ત્યાર બાદ પનીર નાખી ને મિક્સ કરો. હવે તેમાં લેમન ઝેસ્ટ અને થાઈ ગ્રીન કરી પેસ્ટ નાખી દો. 1-2 મિનિટ સુધી શેકવું

હવે તેમાં કોકોનટ મિલ્ક નાખી દેવું. ત્યારબાદ નુડલ્સ નાખી મીઠું નાખી અને મિક્સ કરવું. ત્યારબાદ સહેજ મિલ્ક નો ભાગ બળી જાય એટલે નુડલ્સ તૈયાર

ગરમ ગરમ સર્વ કરો.